Едно “Световно вино” – както го определи международен винен експерт, който ни гостува във Винарната наскоро.
Представяме Ви нашето най-ново бижу: Orbelia Estate Reserve Melnik 55 2016.
Вино, направено с идеята да бъде ексклузивно и да докосне сърцето и небцето и на най-изтънчения винен ценител!
За да направим това лимитирано вино избрахме местния сорт Ранна Мелнишка лоза, характерен за нашия регион. Гроздето е от единично 12-годишно лозе от региона. Брано е ръчно много внимателно в малки касетки. След мачкането гроздовата каша е разделена на две части – едната е винифицирана с директна ферментация със захаромицетни дрожди, а другата преминава през студена мацерация и ферментация с незахаромицетни дрожди.
След малолактичната ферментация в неръждаеми съдове, виното е блендирано, а след това отлежава 18 месеца във френски бъчви.
Избирахме само 3 от най-добрите бъчви, за да направим това лимитирано количество за Orbelia Estate Reserve Melnik 55 2016.
Лимитирано количество от точно 897 бутилки!
Вино с огромен потенциал за отлежаване. Ако не се изкушите да го отворите сега, след 2-3-5 години ще имате възможността да се наслаждавате на истински винен еликсир.
За цялостната визия на виното и този път се доверихме на най-добрия магьосник – Йордан Желев -The Labelmaker!
А на Вас остава само да се наслаждавате на това винено бижу! Наздраве!
Екипът на Винарна Орбелия